Gli alimenti “a Km zero”, definiti anche con il termine più tecnico “a filiera corta”, sono prodotti locali che vengono venduti o somministrati nelle vicinanze del luogo di produzione, offrono maggiori garanzie di freschezza e genuinità proprio per l’assenza o quasi di trasporto e di passaggio dal produttore, al grossista, al distributore e così via.

Inoltre con questa scelta di consumo, si valorizza la produzione locale e si recupera il legame con le proprie origini, esaltando nel contempo gusti e sapori tipici, tradizioni gastronomiche e produzioni locali che consentono anche la sopravvivenza di aziende situate in territori economicamente svantaggiati.

I vantaggi derivanti dalla filiera corta sono notevoli e si evidenziano non solo nella riduzione di fattori legati ad inquinamento e riscaldamento globale, come l’emissione di anidride carbonica dovuta ai trasporti e l’impiego di imballaggi per la distribuzione, ma anche nella possibilità di acquistare prodotti nostrani, più freschi e di stagione, che non hanno perso le proprietà organolettiche a causa di lunghi viaggi.

Nel nostro Agriturismo potete acquistare prodotti a km zero o assaggiare il nostro menù a km zero


Per prenotazioni:

Tel: 0342 986134

Articoli correllati


bagni vechi a Bormio

Settimana Promozionale Luglio

Settimana promozionale dal 08/07/2017  al  22/07/2017 Sistemazione in camera matrimoniale  con trattamento di mezza pensione Cucina curata con i piatti della tradizione valtellinese. Prodotti provenienti dalla nostra azienda agricola a km 0 Ricca colazione a buffet con dolci e marmellate fatte in casa. Convenzionati con i Bagni Vecchi e Nuovi di Bormio con entrata prioritaria […]

08.06.2017

Pacchetto Famiglia Giugno- Settembre

Vacanze in famiglia Pacchetto famiglia 7 Giorni  dal 17/06/2017  al 08/07/2017 e dal 02/09/2017  al 16/09/2017 Sistemazione in camera  matrimoniale + 2 singoli con trattamento di mezza pensione Cucina tipica con prodotti a km 0 provenienti nostra azienda agricola. Ricca colazione a Buffet con torte e marmellate fatte da noi. PREZZO SPECIALE  2 Adulti + 2 Bambini fino […]

08.06.2017

Menù speciale a pranzo Estate 2017

Menù speciale a pranzo Estate 2017 Goditi i piatti della tradizione valtellinese e acquista i prodotti fatti da noi Sciatt con insalatina del nostro orto Le nostre carni con Polenta o contorno Dolce Raethia Acqua e caffè   € 20 a persona Su richiesta tagliere di formaggi e salumi o  Pizzoccheri Per prenotazioni: Tel: 0342 [...] 07.06.2017

Commenti


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *