L’Agriturismo Raethia è lieta di augurarvi un Felice Natale e come nella tradizione propone il menù di Natale 2019 per ricreare l’antica tradizione in famiglia rispettando i gusti e i sapori di una volta.
Menù Natale 2019
Petali di bresaola carpacciata con funghi porcini,
misticanza invernale
cialda al parmigiano
Vellutata di zucca al profumo di rosmarino
croccante di segale
Scrigno di pasta all’uovo
con battuta d’agnello e carciofi
su fonduta al parmigiano
Maialino da latte cotto a bassa temperatura
con taroz, fagiolini e pancetta
Dolce augurio di Buon Natale
con pan di spagna al cioccolato
mousse al fondente e lampone
Acqua, vino e caffè
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